猫舌

フランス語でそういう意味らしいです。



という訳で、先日の料理で卵白が余ってしまったので、いつもと違う消費の仕方を考えようと思い、ラングドシャを作ってみました。







といってもまさかの写真無しです。まぁ半ば失敗だったので、記録に残らなくて良かったなと思いながらも、やっぱ残しておくべきだったかなとか思ったりもしちゃったりしてます。

サクッとした食感がウリだったりするんだけども、何故かしっとり感が出てしまったり、そもそも成型するパターンのお菓子は苦手だなとつくづく実感させられるものとなってしまいました。

次は頑張ろうと思いつつ、もうしばらくは卵白が余るようなもの作らんだろうな~と。

画像


参考画像。ちなみに北海道土産の何色かの恋人もラングドシャの仲間らしいですよ。

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