ハトシ

名物、ゲットだぜ!!



という訳で、先日から鈍行旅に凝っているおとんがまた長崎の方に行ってきたお土産で買ってきてくれました。

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ご存じ、ハトシです。

海老やら魚のすり身をパンで挟んで揚げたものです。語源としては中国語の蝦吐司で、蝦が海老を、吐司はトーストを表しているというそのまんまの言葉に由来するようです。

表面のパンが良い具合にカリカリに揚がっていて、中はふんわりとしたすり身という素晴らしいコンビネーションでございました。

今度は揚げたてを食べるべく、長崎へ出向きたいものですね、はい。

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